Состав:

300 гр. яичных желтков
700 гр. сахар (мелкий)
750 гр. сливочного масла
10 гр. соли
900 гр. муки
200 гр. помол воздушного шоколадного риса
100 гр. сухих дрожжей
250 гр. рисовых шоколадных шариков

Приготовление:

Взбить при помощи миксера яичные желтки с сахарной пудрой.
Затем добавить размягченное сливочное масло и соль, муку, смешанную с сухими дрожжами, и воздушный шоколадный рис. Взбивая массу на 1-ой скорости, постепенно добавить в нее рисовых шоколадных шариков.
Противень покрыть пергаментом и отсадить на него тесто по спирали при помощи кондитерского мешка, используя насадку № 8 или 10.
Выпекать в духовке при температуре 180С около 20 минут (с зависимости от размера изделия).
После выпечки тесто следует хранить в сухом месте.
Вы также можете посыпать тесто сверху шоколадными шариками воздушного риса.